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金牌鸡蛋有了身份证木兰亚纲

时间:2022-08-24 16:14:24 来源:奥天农业网 浏览量:0

金牌鸡蛋有了“身份证”

鸡蛋是百姓餐桌常见的食品,质量好坏备受关注。近日,记者来到安徽省阜阳市颍州区三十里铺镇的金牌养鸡总场采访,该场自2002年成立以来,不断提升生产经营管理水平,深化禽蛋制品深加工,完善禽蛋产品流通体系,采取龙头企业 合作社 基地 农户的运营模式,打造现代农业产业联合体。

龙头企业销售认证双保险

金牌养鸡总场是皖西北规模最大的蛋鸡养殖企业,2005年至今连续被评为市级农业产业化龙头企业。

记者了解到,总场主要从事乌鸡、草鸡、土鸡、海兰白鸡和普通产蛋鸡的饲养和销售。负责人张海东告诉记者:目前的主导产品是‘绿发牌’系列无公害鸡蛋,表面用食用墨喷印产品名称、日期、编号等信息,被誉为有‘身份证’的鸡蛋。

记者走进清洁包装车间,工人们正将各供货分厂送来的鸡蛋放在全自动清洗设备上,鸡蛋依次经过清洗、消毒、喷油、喷码、紫外线光照、分拣等环节,最后被装盒待售。这些环节缺一不可,比如清洗可去除蛋壳上的杂质,消毒可有效杀灭蛋壳上对人体有害的微生物,喷油是给鸡蛋再穿上一层类似蛋膜的保鲜‘外衣’,阻止病菌再入侵,延长保质期,紫外线光照可剔除肉眼看不到的裂纹和散黄的鸡蛋。张海东介绍,现在人们对食品安全问题都非常关注,我们推出有‘身份证’的鸡蛋,是因为我们对自己的产品有信心,同时也让百姓放心。目前,该企业生产的鸡蛋销售十分稳定,虽然金牌鸡蛋价格要比普通鸡蛋略贵一些,但市民仍争相购买。销售负责人徐红梅告诉记者:目前,我们开拓了三条销售渠道,一是农贸市场和便利店,二是商超和大卖场,三是团购和网购,销售比重分别约为30%、65%、5%。

张海东介绍,除销售新鲜鸡蛋以外,企业还与加工厂合作开发鸡蛋深加工产品,生产的鸡蛋干、卤蛋等休闲食品,受到市场欢迎,拓宽了销售渠道,也为养鸡户增收、养鸡业增效提供了保障。

目前金牌系列鸡蛋在阜阳市场占有率达90%,产品还销往长三角地区。

合作社服务管理两手抓

阜阳金牌养鸡专业合作社2009年3月成立,帮扶农民和农村返乡青年创业,2012年底,合作社已建成下设蛋鸡育雏基地、饲料加工厂、禽病防治中心、养鸡分场、包装车间、营销事业部等一整套生产流通体系。张海东说:2013年,我们合作社销售总额达6200万元,帮助社员增收2795万元。

记者了解到,阜阳金牌养鸡专业合作社的宗旨是服务社员、谋求全体成员的共同利益,张海东说:在新入社员发展初期,合作社通过自身贷款、社员联保和企业担保贷款为农户提供启动资金,利率享受优惠扶持政策。社员在养殖过程中,合作社一是负责组织采购,供应成员所需生产资料;二是组织收购,销售成员生产的禽蛋产品;三是开展成员所需的产品运输、贮藏、加工、包装等服务;四是引进新技术、新品种,开展技术培训、技术交流和咨询服务。经过多年的发展,阜阳金牌养鸡专业合作社已成为阜阳市及皖北地区与周边省市县知名的农民专业合作社。

除此之外,合作社还向社员开展三提供、三回收综合服务,即:统一向养殖户提供鸡苗或育成鸡,统一提供饲料,统一提供技术服务;回收鸡蛋,回收鸡粪,回收淘汰母鸡。回收率达100%。张海东说:我们要尽最大的努力保障社员的利益。

基地 社员专注养殖效益好

阜阳金牌养鸡总场目前蛋鸡存栏量50万只,日产蛋30多万枚。

生产部负责人王玉良告诉记者:我们现在饲养的品种以阜阳麻鸡为主,鸡苗是由合作社统一提供,合作社进行60天育雏后,择优移送分场养殖。阜阳麻鸡是一种肉蛋兼用鸡,产蛋量一个周期约200枚,需要饲喂18个月。18个月是阜阳麻鸡的黄金产蛋期,之后就会被淘汰。一年半的时间,鸡蛋销售得来的利益加上淘汰鸡的卖价,一只鸡能有30多元的利润。

王玉良介绍,金牌鸡蛋总场第八分场养鸡专业户岳孝武,养殖10000多只鸡,平均两天就要到总场送一次鸡蛋,一个月至少能赚20000元。目前金牌养鸡总场拥有像这样上规模的养鸡分场共有58家,除此之外还包含社员113个。

张海东说:养殖户专注养鸡,我们负责销售,养殖户把鸡养好,我们尽力让养殖户赚更多的钱。据记者了解,目前金牌养鸡总场帮助600户养殖户解决了销售渠道问题,每年给当地养殖户带来的效益达2000多万元。

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